מה העלינו לשפר בבלוג?

עלינו להוסיף לניסוי כיצד אנו בודקים ומודדים את קצב צמיחת הצנונית
ולהוסיף עוד משתנה כדי לקבל תוצאה מדויקת .

1. מידע 

מהו קומפוסט? 


המילה בעברית לקומפוסט היא רקבובית,הקומפוסט הינו דשן אורגני המיוצר משיירי פסולת אורגנית, שאריות פירות, ירקות וגזם גינה המהווים מרכיב עיקרי באשפה הביתית, חומרים אלו עוברים תהליך של פירוק ביולוגי ולבסוף מתקבל חומר דשן בעל ריח נעים המטייב את הקרקע.



תרומותיו ויתרונותיו של קומפוסט


1. הדשן המתקבל לאחר התהליך הוא דשן טבעי, אשר מזין את הקרקע בחומרים מעשירים לצמחיה
2. הצמחים המועשרים בקומפוסט הופכים עמידים יותר בפני מחלות ומזיקים אשר מקורם באדמה
3. באמצעות הקומפוסט משתפר המבנה של הקרקע וכן משתפרת אחיזת המים וכתוצאה מכך – חוסכים במי ההשקיה
4.  תסחיפי אשפה אורגנית מזהמים גם את הקרקע וגם את מי התהום – כך שבהטמנת פסולת אנחנו לא באמת נפטרים ממנה – אלא רק נפגוש בה לאחר מכן בצורה מזיקה אחרת של זיהום.      
5.היתרון הבולט ביותר של הקומפוסט לחיי היומיום שלנו הוא התרומה לאיכות הסביבה – הפחתה בחצי של כמויות הפסולת הביתית וכן באתרי הטמנת הפסולת השונים.
תהליך הכנת הקומפוסט מזרז את הריקבון שלהם, ועושה זאת בצורה מבוקרת. היתרון הוא שהפירוק נעשה בסביבה שיש בה חמצן (פירוק אירובי) לעומת הפירוק המתקיים באתרי ההטמנה, אשר מתקיים בסביבה אנ-אירובית, כלומר, ללא חמצן, ועל-כן פולט את גז המתאן הכל כך לא ידידותי לסביבה.


איך מכינים קומפוסט     


המצרכים: משתמשים בכל שאריות המזון הרטובות מהמטבח הביתי – ירקות, פירות בנוסף, קליפות ביצים וקליפות תפוזים נחשבות בעייתיות וכמקשות על התהליך ולכן פחות משתמשים בהן. את הפסולת הביתית משלבים עם פסולת עשירה בחנקן, אשר נמצא בגזם (עלים, ענפים, עשבים ודשא) או בעיתונים


יתרונות סביבתיים כחלופה לדשן כימי


הקומופוסט הוא החלופה העיקרית לדישון קרקע באמצעות דשנים כימייים. דשנים אלה כרוכים בהוצאה רבה של אנרגיה, בשימוש בדלק מחצבי שהוא משאב לא מתחדשובתרומה משמעותית להתחממות עולמית מסיבות אלה נחשב הדשן הכימי מקור לא מקיים של חקלאות, ואילו הקומופסט נחשב כתנאי חיוני לשיטות של חקלאות מקיימתכמו פארמקלצ'ר.


בעיות חקלאיות


קומפוסט שהופק מבוצת שפכים שכללה שפכי תעשייה קלה או קומפוסט שהוכן מפסולת עירונית שלא הופרדה במקור עלול להכיל גם מתכות כבדות – מתכות אלה הן יסודות מקבוצת מתכות המעבר אשר חלקן אמנם חיוניות בריכוזים מאוד קטנים, אך כאשר ריכוזן עובר סף מסוים הן הופכות לרעילות לרקמות החיות ועלולות לעכב את התפתחות הגידולים.


בעיות בריאותיות


בקומפוסט אשר מיועד לדישון צמחי מאכל, חשוב לבדוק את הימצאותם של חומרים פיטוטוקסיים אחרים או חומרים רעילים לאדם בקומפוסט. בקומפוסט עלולים להימצא גם גורמי מחלות-קרקע או מיקרואורגניזמים המסוכנים לאדם אשר לא הושמדו בתהליך הקומפוסטציה או שהתפתחו כחלק מהאוכלוסייה החדשה בקומפוסט לאחר הבשלתו. כדי להימנע מכך תקני משרד החקלאות דורשים בדיקה כימית וניסוי הקומפוסט לפני התחלת השימוש בו.

קומפוסט תולעים

בשיטה זו נעשה שימוש בתולעים אדומות המעכלות את הפסולת האורגנית, בעיקר שאריות מזון, ללא צורך בהרבה עלים, על מנת ליצור פירוק מהיר שלה. התולעים מעכלות חצי ממשקל גופן ביום ופולטות קומפוסט מוכן ומרוכז. התולעים משוכנות בארגז מורם מהקרקע, שיכול להימצא בבית או בחוץ. זמן ההכנה של הקומפוסט תלוי בכמות התולעים - כל מה שהתולעים עיכלו הוא קומפוסט מוכן. קיימות שתי שיטות סביביות לקצור את התוצר המוכן ששמו הומוס, ללא התולעים. לצורך כך יש לפתות את התולעים באוכל חדש ולנדוד ולעזוב את התוצרים המוכנים.

צנונית  


היא ירק ממשפחת המצליבים. זהו זן של צנון הגינה, המאופיין בכך ששורשיו האכילים קטנים בהשוואה לצנון. החלק האכיל הפופולרי ביותר של הצנונית הוא השורש המעובה דמוי הלפת הגדל מתחת לאדמה, אך כל הצמח אכיל וחלקו העליון יכול לשמש כירק עלה.  הצנונית, כמו הצנון, היא ירק פופולרי לגינות ירק ביתיות. היא קלה לגידול, ומבשילה בתוך 30 יום מזריעתה.


תשובות 


1. קומפוסט הוא דשן אורגני עשיר במיוחד, אשר אינו פוגע בסביבה. דשן זה מיוצר בתהליך טבעי לחלוטין של פירוק ביולוגי, בשימוש בשיירים של חומרים אורגניים כגון פירות, ירקות וצמחים אחרים, אשר ממילא יירקבו בסופו של דבר. מכינים את הקומפוסט בעזרת שילוב של הפסולת הביתית עם פסולת עשירה בחמצן.

2. חשיבות תהליך הקומפוסטציה כיום היא לא רק בשל הערך הכלכלי הישיר שיש לקומפוסט בחקלאות אלא גם לשם שמירה על איכות הסביבה. הגידול באוכלוסייה, העלייה בצריכה והשינוי בדפוסי ההתנהגות הגדילו פי כמה וכמה את כמויות הפסולת שהחברה המודרנית מייצרת בבית, בתעשייה ובחקלאות.

3.ההבדל בין דשן מלאכותי לקומפוסט:
דשן הוא-  חומר כימי המשמש בחקלאות להעשרת הקרקע במינרלים לשם שיפור הצמיחה של גידולים

וקומפוסט הוא-  הוא תהליך פירוק ביולוגי של אשפה אורגנית בסביבה אירובית.

 
4.לאחר כששה חודשים מתקבל קומפוסט מוכן אשר צבעו הופך חום שחור וריחו כריח אדמה לאחר גשם. הקומפוסט מתפורר בקלות, אין סביבו זבובונים והוא ללא ריח לוואי.
 
5. קצב הנביטה של צנונית הוא כשבועיים.
 
6.את הצנונית אפשר לגדל בכל עונת השנה. (ראה\י תמונה בצד ימין).

7 .יש תולעים וחרקים בקומפוסטר התולעים אוכלות מוצרים אורגאניים שונים, ומייצרות לאחר עיכול קומפוסט עשיר ויעיל במיוחד. הפירוק נעשה על ידי התולעים במכל מופרד מהקרקע ובשל כך ניתן להשתמש בשיטה זו גם ללא גינה.


8.היתרונות של הקומפוסט:
השימוש בקומפוסט מחזיר לקרקע את החומרים הטבעיים שנלקחו ממנה, מפחית את כמות האשפה אשר מגיעה לאתרי האשפה ומדשן את הקרקע והצמחים באופן אידיאלי.
החסרונות של הקומפוסט: חקלאיות - הקומפוסט יכול להכיל גם מתכות כבדות – מתכות אלה הן יסודות מקבוצת מתכות המעבר אשר חלקן אמנם חיוניות בריכוזים מאוד קטנים, אך כאשר ריכוזן עובר סף מסוים הן הופכות לרעילות לרקמות החיות ועלולות לעכב את התפתחות הגידולים.


9.הצנונית שייכת למשפחת המצליבים והמין שלה הוא צנון הגינה.

תכנון חקר-

2.תכנון החקר- 

א. בעיה (שאלת המחקר)- מהי השפעת הרקבובית( קומפוסט) על גדילת הצנונית?

השערה-ברקבובית צמח הצנונית יגדל טוב יותר מאשר באדמה הרגילה.

ב.

         כלים וחומרים- 3 עציצים, זרעי צנונית, אדמה רגילה, רקבובית (קומפוסט), ומים.

מהלך הניסוי-  לוקחים שלושה עציצים ובאחד שמים אדמה רגילה ובשני אדמת קומפוסט.

ובשלישי חצי אדמה רגילה חצי קומפוסטר בכל אחד מהעציצים זורעים צנונית. התנאים יהיו שווים כמו תאורה, מים וטמפרטורה.

הדרך שבאה אנו נמדוד את התוצאות- ע"י 2 עציצים נוספים אחד עם אדמה רגילה והשני עם חצי אדמה רגילה חצי קומפוסטר, נבדוק היכן גדלה הצנונית טוב יותר:בגובה, במספר העלים, במהירות הגדילה בגודל הירק ובטעמו.